Relatori dell’evento:

Luigi Manzoni, Sindaco di Pozzuoli

Filippo Monaco, Vicesindaco e Assessore al Turismo di Pozzuoli

Felice Casucci, Assessore al Turismo della Regione Campania

Luigi Barbati, Presidente UNPLI  della Campania

Luigi Coppola, Vice Presidente UNPLI Napoli

Susy Martire, AGTA – Associazione Guide Turistiche abilitate della Campania

Daniela De Vincenzo, rappresentante UILTuCS

Moderatrice:

Ilaria Lentini Graziano, Pro Loco Puteoli

Questo incontro rappresenta un’importante occasione per favorire lo scambio di idee, esperienze e conoscenze tra i partecipanti, contribuendo così a una comprensione più approfondita delle sfide e delle opportunità che caratterizzano il panorama turistico, non solo dell’area flegrea, ma di tutta la regione Campania.

Il progetto ha coinvolto gli anziani in attività ricreative e di socializzazione per migliorare il benessere psicofisico della persona. Con momenti di aggregazione, attraverso incontri ed attività informative/formative con occasioni di svago, di cultura e conoscenza del proprio territorio e dell’ambiente anche attraverso slide e brevi filmati. I temi trattati riguardano dalla psicologia e sociologia al nutrizionismo, all’ambiente, alla storiografia del territorio, alla sicurezza in casa e strada, allo svago con fotografia, ballo, ginnastica, ceramica, pittura, artigianato in pelle. Il tutto grazie ai soci volontari dell’associazione. Questa parte progettuale chiuderà con una kermesse il 12 aprile dalle ore 11 presso il Centro polifunzionale di Bacoli centro».

Un 35enne e un 36enne sono stati denunciati per porto abusivo di arma bianca. Nelle rispettive tasche un coltello multiuso di 20 centimetri e un coltello a farfalla della stessa lunghezza. Sono stati beccati nei pressi della metro di Piscinola.
Una coppia è stata arrestata per detenzione di droga a fini di spaccio. Si tratta di un 33enne e di una 25enne, entrambi già noti alle forze dell’ordine, fermati mentre erano in sella ad una moto.

Il 33enne, su impulso dei militari, ha consegnato spontaneamente una dose di cocaina, tenuta in bocca. La donna, invece, ha estratto dal reggiseno 3 dosi di crack e 4 di cocaina. Non si esclude che fossero in strada per consegnare droga a domicilio.
Droga e moto sono state sequestrate. Sono stati portati in carcere, il 33enne denunciato anche per guida senza patente reiterata.
Dello stesso reato dovrà rispondere un 21enne napoletano. Anche lui in moto, quando ha notato il dispositivo di controlli, ha lasciato cadere due “palline” di cobret ed è fuggito. E’ riuscito a fuggire ma è stato identificato e denunciato.

E’ un professionista, incensurato, col volto pallido. Tra le mani una scatola imballata.
Qualche giorno prima – ha raccontato ai militari – aveva acquistato su un portale online un box di 50 figurine di calciatori.
Quando si è ritrovato ad aprire il pacco non ha trovato solo i volti dei campioni del calcio.
Con loro anche due buste di cellophane sigillate contenenti polvere bianca.
Quella roba aveva un’aria sospetta.
Così si è lanciato in auto fino ai Carabinieri, con la speranza di non essere fermato da qualche pattuglia durante il tragitto. Sapeva in cuor suo che la scusa dell’acquisto online non avrebbe retto e sarebbe sicuramente finito nei guai.

Ebbene, i militari hanno preso in consegna il pacco e analizzato la sostanza all’interno con un narcotest. Poteva essere bicarbonato o farina e invece era eroina. Pura.
180 grammi di stupefacente, un carico del valore di diverse migliaia di euro.
La droga è stata sequestrata ma continuano le indagini per risalire al “negoziante” sbadato.
E soprattutto a quel pusher che dovrà attendere per riprendere la venduta.

Torna Re Casatiello, la competizione promossa e organizzata dalla Pro Loco Monte di Procida dedicata alla conoscenza, alla promozione e valorizzazione del tipico dolce montese, il preparato da forno legato alla tradizione e ai riti della Pasqua.

La gara ha valore promozionale e, pertanto, è riservata esclusivamente alle produzioni domestiche amatoriali delle famiglie montesi che si ispirano alla ricetta tipica raccolta nel ‘ Disciplinare di produzione e commercializzazione’ approvato dal comune di Monte di Procida e meritevole della tutela DE.CO, Denominazione Comunale. Per iscriversi alla gara è necessario consegnare il casatiello il giorno della competizione, presso la sede della manifestazione, dalle ore 15:00 alle ore 17:30, e lasciare i riferimenti della persona che si è cimentata nella preparazione del casatiello, per l’eventuale premiazione finale.

A valutare i casatielli, al fine di scegliere il Re Casatiello dell’anno, ci sarà una giuria composta da testimoni della tradizione montese, appassionati di gastronomia, giornalisti, foodblogger e rappresentanti delle istituzioni che nei giorni precedenti all’appuntamento avranno ricevuto la guida alla degustazione composta da tre aspetti fondamentali di cui tenere conto: esame visivo, olfattivo e gustativo.

Il casatiello dolce montese è un lievitato da forno di cui non si hanno testimonianze precise se non a memoria d’uomo, sempre presente nella cultura materiale di Monte di Procida e Procida da cui comunque emergono delle differenze specie tra gli ingredienti. Il casatiello dolce è un derivato del pane, realizzato anche in altre aree della Campania e oltre regione, conosciuto spesso con il nome di pigna. Le caratteristiche che accomunano i diversi tipi sono l’uso del criscito, il lievito di riporto, la lunga e laboriosa procedura di lievitazione e lavorazione, articolata in diversi giorni e, simbolicamente, in tre rinfreschi del criscito, chiaro riferimento alla resurrezione del Signore.

A distinguere però il casatiello montese dagli altri casatielli dolci e dalle pigne è la inderogabile assenza di latte, che non ne consentirebbe la lunga conservazione, l’uso esclusivo della sugna come grasso e, infine, l’assenza di aromi e canditi vari al di fuori di cannella, spremuta di arancia, scorza di limone e, negli ultimi cento anni, del liquore Strega.

Merito di Re Casatiello è stato rinvigorire nelle famiglie di Monte di Procida la passione per questo dolce, difficile da realizzare e non ruffiano al gusto. Grazie ai riflettori della stampa di settore e alla competizione, riservata ai produttori domestici di casatielli, le giovani generazioni hanno potuto riscoprire il fascino di questo dolce dal gusto antico.

Durante le degustazioni, il lavoro della giuria nonché dell’assaggio da parte del pubblico presente sarà dedicata una sezione all’abbinamento del casatiello dolce ai vini del territorio della azienda vitivinicola Cantine del Mare di Gennaro Schiano.

Ad allietare l’appuntamento di quest’anno contribuirà l’esibizione della Corale Flegrea Ensemble Swing, diretta da Diana Schiano, un gruppo di cantori appassionati, egregiamente accompagnati, che da qualche anno propongono una rilettura allegra ma intensa dello swing.

Per il regolamento completo e la partecipazione alla manifestazione consultare la pagina Facebook: Pro Loco Monte DI Procida. https://www.facebook.com/proloco.montediprocida

La giuria, composta da chef stellati e giornalisti enogastronomici, ha avuto il compito di assaggiare e valutare le pietanze, decretando i vincitori.

Primo posto: Istituto Gioberti di Roma con il loro “Scialatielli ai frutti di mare con pesto di basilico e limone”. I ragazzi hanno conquistato la giuria con la loro impeccabile esecuzione e il perfetto equilibrio dei sapori.

Secondo posto: Istituto Dognazzi di Velletri con il loro “Scialatielli con ragù di cinghiale e ricotta di bufala”. Un piatto dal gusto deciso, che ha saputo conquistare il palato dei giurati.

Terzo posto: Istituto Petronio di Pozzuoli con il loro piatto. Un piatto classico rivisitato con maestria, che ha concluso in bellezza la degustazione.

Oltre ai premi in denaro, i vincitori hanno ricevuto targhe e attestati di merito.

Riconoscimenti speciali sono stati consegnati anche ai docenti e agli assistenti che hanno supportato i ragazzi durante il percorso di preparazione al contest.

La Dirigente Scolastica del San Paolo, Amalia Mascolo, ha espresso grande soddisfazione per la riuscita dell’evento e ha ringraziato tutti i partecipanti, le autorità presenti e gli sponsor che hanno reso possibile il contest.

L’appuntamento è all’anno prossimo per la sesta edizione del contest “A tavola con lo scialatiello”, che si preannuncia già più avvincente che mai.

Un momento significativo è stato la donazione da parte dello chef Enrico Cosentino del brevetto del piatto “Scialatielli Open Source” al Comune di Sorrento. Un gesto che vuole valorizzare questo piatto tipico della tradizione culinaria locale e promuovere la sua identità territoriale.

“A tavola con lo scialatiello” si conferma un evento di grande valore per la formazione dei giovani chef e per la promozione del territorio sorrentino. Un’occasione per celebrare la cultura del cibo e l’eccellenza dell’enogastronomia italiana.

La manifestazione ha riscosso un grande successo di pubblico e di critica, con un’ampia eco sui media locali e nazionali.

L’Istituto San Paolo e lo chef Enrico Cosentino si dichiarano soddisfatti dell’esito dell’iniziativa e già proiettati verso la prossima edizione.

«Il turismo non si improvvisa, si studia. – dice Fulvio Ferrigno, segretario cittadino di Uniti per Pozzuoli  – e questo corso è per il nostro territorio una buona notizia. La professionalità è di certo indispensabile per far funzionare un settore che nei Campi Flegrei può diventare il primo motore per l’economia».

In una nota la Regione afferma: «Questo risultato rappresenta l’ultimo step di un percorso iniziato con l’approvazione della Delibera di Giunta Regionale  n. 619 del 28 dicembre 2021, con la quale era stato recepito dalla Regione Campania il Decreto Ministeriale 1432/2021,  che ha fissato a livello nazionale i requisiti soggettivi, linguistici e formativi dei Direttori Tecnici delle Agenzie di Viaggi e Turismo. In particolare, tra i requisiti formativi contenuti nel Decreto Ministeriale, veniva prevista anche la frequenza di apposito corso di formazione autorizzato dalle Regioni ed erogato da organismi formativi accreditati, finalizzato allo svolgimento della specifica attività di Direttore Tecnico con esame finale abilitante. Al fine di garantire un’uniformità sostanziale a livello nazionale con l’armonizzazione di percorsi, procedimenti e titoli rilasciati, erano state poi approvate in seno alla Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome, nella seduta del 16 marzo 2022, apposite Linee Guida in materia di Direttore tecnico di agenzia di viaggio e turismo, con cui veniva stabilita l’articolazione di dettaglio del corso di formazione professionale e l’elaborazione di un unico format per gli esami a livello nazionale».